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标题
Krzywicki Revisited: Equations for Spectrophotometric Determination of Myoglobin Redox Forms in Aqueous Meat Extracts
网址
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2004.tb09922.x
DOI
10.1111/j.1365-2621.2004.tb09922.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：J. Tang; C. Faustman; T.A. Hoagland
出版日期：2004-12-01
求助人
Pboo 在 2026-07-30 20:14:24 发布自新疆，悬赏 10 积分
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    Pboo Pboo Lv11 求助人 发起了本次求助

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