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标题
Effects of apple pomace assisted by steam explosion on physicochemical performance of wheat starch, and sensory properties of bread
网址
https://doi.org/10.47836/ifrj.31.4.12
DOI
10.47836/ifrj.31.4.12 doi
其它 期刊：International Food Research Journal
作者：X.H. Liang; C.J. Tu; J.L. Sun; J.C. Huang; H.D. Sun; et al
出版日期：2025-06-12
求助人
726 在 2026-04-20 13:43:14 发布自江苏，悬赏 10 积分
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