Quercetin encapsulation and release using rapid CO2-responsive rosin-based surfactants in Pickering emulsions

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标题	Quercetin encapsulation and release using rapid CO2-responsive rosin-based surfactants in Pickering emulsions
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140528
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140528 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hanwen Wang; Jiawei Wang; Hangyuan Zhang; Xinyang Wang; Xiaoping Rao 出版日期：2024
求助人	Zzzzzzzz 在 2026-05-08 20:25:13 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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