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  Design of a new lyoprotectant increasing freeze-dried Lactobacillus strain survival to long-term storage 相关领域
食品科学
菊粉
蔗糖
分离乳清蛋白粉
冷冻干燥
水活度
酪蛋白
植物乳杆菌
化学
乳酸
细菌
生物
色谱法
含水量
乳清蛋白
岩土工程
工程类
遗传学
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期刊：BMC Biotechnology 作者：Aurore Bodzen; Audrey Jossier; Sébastien Dupont; Pierre-Yves Mousset; Laurent Beney; et al 出版日期：2021-11-12 |
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