Molecular reaction mechanism for elimination of zearalenone during simulated alkali neutralization process of corn oil

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标题	Molecular reaction mechanism for elimination of zearalenone during simulated alkali neutralization process of corn oil 玉米油模拟碱中和过程中消除玉米赤霉烯酮的分子反应机理相关领域玉米赤霉烯酮中和化学碱金属脱羧真菌毒素精炼（冶金）玉米油色谱法制浆造纸工业食品科学有机化学催化作用生物免疫学抗体物理化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125546
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.125546 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chuan‐Guo Ma; Ying-Dan Wang; Weifeng Huang; Jun Liu; Xiaowei Chen 出版日期：2019-10-01
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