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Metabolome analysis shows that ultrasound enhances the lethality of chlorine dioxide against Salmonella Typhimurium by disrupting its material and energy metabolism
代谢组学分析表明，超声波通过破坏二氧化氯的物质代谢和能量代谢来提高二氧化氯对鼠伤寒沙门氏菌的杀伤能力
相关领域
沙门氏菌 超声 细胞内 细菌 化学 生物物理学 灭菌（经济） 新陈代谢 生物化学 细胞生物学 微生物学 生物 色谱法 遗传学 货币经济学 经济 外汇市场 外汇
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112135
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112135 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Wei Luo; Jinqiu Wang; Ling Sun; Rui Li; Di Wu; et al
出版日期：2022-12-01
求助人
柚子 在 2025-12-04 14:37:24 发布自天津，悬赏 10 积分
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