Two-step modification of starch via hydroxypropylation and acetylation: Enhanced water-oil barrier properties for fried food packaging

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标题	Two-step modification of starch via hydroxypropylation and acetylation: Enhanced water-oil barrier properties for fried food packaging 淀粉羟丙基化和乙酰化两步改性：油炸食品包装的增强水油阻隔性能相关领域食品包装化学淀粉食品科学化学工程活性包装食品食品化学多糖食品储藏室变性淀粉食品添加剂食品保存化学改性食品工业食品技术食品加工
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112414
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.112414 doi
求助人	500英里在 2026-01-03 08:48:41 发布自浙江，悬赏 10 积分
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