Preparation of different carrageenan Maillard products and their effects on quality of Spanish mackerel surimi gel

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标题	Preparation of different carrageenan Maillard products and their effects on quality of Spanish mackerel surimi gel 不同卡拉胶美拉德产品的制备及其对鲅鱼鱼糜凝胶质量的影响
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊Food and Fermentation Industries
求助人	东北三省在 2024-08-12 18:49:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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