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 Comparison of Flavonoid O-Glycoside, C-Glycoside and Their Aglycones on Antioxidant Capacity and Metabolism during In Vitro Digestion and In Vivo 黄酮O-糖苷、C-糖苷及其苷元在体内外消化过程中抗氧化能力和代谢的比较
相关领域
糖苷
类黄酮
化学
苷元
生物化学
抗氧化剂
槲皮素
立体化学
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期刊：Foods 作者：Liangqin Xie; Zeyuan Deng; Jie Zhang; Dong Huanhuan; Wei Wang; et al 出版日期：2022-03-20 |
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