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 Biocatalytic conversion of a lactose-rich dairy waste into D-tagatose, D-arabitol and galactitol using sequential whole cell and fermentation technologies 利用顺序全细胞和发酵技术将富含乳糖的乳品废弃物生物催化转化为D-塔格糖、D-阿拉伯糖醇和半乳糖醇
相关领域
乳糖
化学
食品科学
发酵
水解
阿拉伯糖醇
半乳糖醇
半乳糖
生物化学
木糖醇
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