Digestion of food proteins: the role of pepsin

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标题	Digestion of food proteins: the role of pepsin
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2453096
DOI	10.1080/10408398.2025.2453096 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Mengxiao Yang; Zhi Yang; David W. Everett; Elliot P. Gilbert; Harjinder Singh; et al 出版日期：2025-01-21
求助人	lfff 在 2026-10-12 15:14:13 发布自四川，悬赏 30 积分
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