A lipidomic and flavoromic approach to map the lipid profile and related volatile flavor compounds in the fresh breast meat of chickens fed curcumin

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标题	A lipidomic and flavoromic approach to map the lipid profile and related volatile flavor compounds in the fresh breast meat of chickens fed curcumin
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104156 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Sanjun Jin; Kaige Yang; Gaofeng Pan; Ping Wang; Chaoqi Liu; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	林培函在 2026-10-22 21:09:53 发布自广东，悬赏 10 积分
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