Solid-State Fermentation of Wheat Bran with Clostridium butyricum: Impact on Microstructure, Nutrient Release, Antioxidant Capacity, and Alleviation of Ulcerative Colitis in Mice

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标题	Solid-State Fermentation of Wheat Bran with Clostridium butyricum: Impact on Microstructure, Nutrient Release, Antioxidant Capacity, and Alleviation of Ulcerative Colitis in Mice
网址	https://doi.org/10.3390/antiox13101259
DOI	10.3390/antiox13101259 doi
其它	期刊：Antioxidants 作者：Heng Zhang; Min Zhang; Xin Zheng; Xiaofang Xu; Jiawen Zheng; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	奋斗的妙彤在 2026-10-16 22:10:50 发布自江西，悬赏 10 积分
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