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标题
Fabrication and characterization of a novel Lacticaseibacillus rhamnosus-loaded sulfhydryl-modified pectin/chitosan oligosaccharide composite hydrogel: a dual strategy for enhanced viability and mucoadhesion
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112815 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Shenghong Yuan; Mengen Zhao; Hengyi Tang; Xuerou Kong; Wan Wang; et al
出版日期：2026-04-25
求助人
友好从阳 在 2026-05-15 16:32:58 发布自河北，悬赏 10 积分
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