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 Inhibitors of α‐amylase and α‐glucosidase: Potential linkage for whole cereal foods on prevention of hyperglycemia α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制剂：全谷类食品预防高血糖的潜在联系
相关领域
淀粉酶
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生物技术
食品科学
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酶
基因
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期刊：Food Science and Nutrition 作者：Jing Wang; Danning Feng; Tianxi Wang; Yuqing Ren; Yingli Liu 出版日期：2020-11-04 |
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