Edible chitosan-based Pickering emulsion coatings: Preparation, characteristics, and application in strawberry preservation

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标题	Edible chitosan-based Pickering emulsion coatings: Preparation, characteristics, and application in strawberry preservation 食用壳聚糖Pickering乳液涂料的制备、性能及在草莓保鲜中的应用
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130672
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130672 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hanyu Li; Mengzhuo Liu; Siyao Han; Shihui Hua; Huajiang Zhang; et al 出版日期：2024
求助人	chi 在 2024-03-12 16:44:57 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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