Dynamic variation in biochemical properties and prebiotic activities of polysaccharides from longan pulp during fermentation process

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标题	Dynamic variation in biochemical properties and prebiotic activities of polysaccharides from longan pulp during fermentation process 龙眼果肉多糖发酵过程中生化特性及益生元活性的动态变化相关领域发酵多糖益生元糖醛酸食品科学化学乳酸单糖牙髓（牙）糖鼠李糖细菌乳酸菌生物化学生物病理医学遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181301... AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2019.04.032 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Fei Huang; Ruiyue Hong; Ruifen Zhang; Lihong Dong; Yajuan Bai; et al 出版日期：2019-04-06
求助人	诚心的黑猫在 2025-01-02 17:51:17 发布自贵州，悬赏 10 积分
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