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 Microencapsulation optimization of natural anthocyanins with maltodextrin, gum Arabic and gelatin 麦芽糊精、阿拉伯树胶和明胶微胶囊化天然花青素的优化
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Sahar Akhavan Mahdavi; Seid Mahdi Jafari; Elham Assadpour; Danial Dehnad 出版日期：2016-01-06 |
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