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 Lipase Treatment of Dietary Krill Oil, but Not Fish Oil, Enables Enrichment of Brain Eicosapentaenoic Acid and Docosahexaenoic Acid 脂肪酶处理膳食磷虾油，而不是鱼油，能够富集脑二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
相关领域
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二十碳五烯酸
鱼油
脂肪酶
食品科学
多不饱和脂肪酸
化学
脂肪酸
生物化学
二酰甘油脂肪酶
花生四烯酸
生物
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期刊：Molecular Nutrition & Food Research 作者：Poorna C. R. Yalagala; Sugasini Dhavamani; Steve Zaldua; Leon M. Tai; Papasani V. Subbaiah 出版日期：2020-04-18 |
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