Effects of different drying methods on the properties of rice flour and the quality of rice tofu

已完结

文献求助详情

标题	Effects of different drying methods on the properties of rice flour and the quality of rice tofu 不同干燥方法对米粉性质及米豆腐品质的影响相关领域米粉食品科学质量（理念）数学食品质量农业工程农学化学生物原材料工程类物理量子力学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2025.104139
DOI	10.1016/j.jcs.2025.104139 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Ye Yuan; Renxiang Yang; Jiayu Zhang; Jinyan Zhang; Weiguo Wu; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	瞬间在 2025-04-28 22:31:21 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 赘婿上传了应助文件

2秒前; 尊敬背包发布了新的文献求助10

7秒前; MchemG的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; 可爱的函函的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; 草木完成签到，获得积分20

13秒前; 尊敬背包完成签到，获得积分10

30秒前; 上官若男的应助被nenoaowu采纳，获得30

1分钟前; 辛勤晓旋完成签到，获得积分10

1分钟前; songsssssj完成签到，获得积分10

2分钟前; DChen完成签到，获得积分10

2分钟前; 在水一方上传了应助文件

2分钟前; 古月发布了新的文献求助10

2分钟前; zhaoxiaoyan发布了新的文献求助100

2分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

2分钟前; 烟消云散完成签到，获得积分10

2分钟前; 我是老大上传了应助文件

3分钟前; 彭于晏的应助被zhaoxiaoyan采纳，获得10

3分钟前; alucard55发布了新的文献求助10

3分钟前; 重要的菠萝发布了新的文献求助20

3分钟前; nenoaowu上传了应助文件

3分钟前; AiHaraNeko完成签到，获得积分10

3分钟前; 重要的菠萝完成签到，获得积分10

4分钟前; alucard55完成签到，获得积分20

4分钟前; 书中魂我自不理会完成签到，获得积分10

4分钟前; 牛牛完成签到，获得积分10

4分钟前; vitamin完成签到，获得积分10

4分钟前; Orange的应助被科研通管家采纳，获得10

6分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

6分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

6分钟前; qsy完成签到，获得积分10

6分钟前; Chris完成签到，获得积分0

7分钟前; 田様的应助被结实书南采纳，获得20

7分钟前; nenoaowu完成签到，获得积分10

7分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

8分钟前; souther完成签到，获得积分0

8分钟前; melody完成签到，获得积分10

8分钟前; 科研通AI5的应助被huajinoob采纳，获得10

8分钟前; 科研通AI5上传了应助文件

9分钟前; 乐乐的应助被zhengrunhang采纳，获得10

9分钟前; huajinoob发布了新的文献求助10

9分钟前