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Butyrylcholinesterase inhibitory activity of peptides identified from yellow field pea (Pisum sativum) enzymatic protein hydrolysates
黄豌豆酶解蛋白多肽的丁酰胆碱酯酶抑制活性
相关领域
丁酰胆碱酯酶
肽
酶
化学
生物化学
水解物
豌豆
对接(动物)
乙酰胆碱酯酶
阿切
水解
医学
护理部
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其它 |
期刊:Journal of functional foods 作者:Nancy D. Asen; Ogadimma D. Okagu; Chibuike C. Udenigwe; Rotimi E. Aluko 出版日期:2023-07-01 |
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