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Combined effect of irradiation and butylated hydroxyanisole on shelf life and quality of beef at ambient temperature
辐照和丁基羟基茴香醚对常温牛肉货架期和品质的联合影响
相关领域
TBARS公司
丁基羟基苯甲醚
食品科学
化学
过氧化值
保质期
硫代巴比妥酸
温柔
完全随机设计
动物科学
析因实验
风味
抗氧化剂
脂质过氧化
生物
生物化学
数学
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期刊:Meat research 作者:M Sadakuzzaman; Mohammad Ismail Hossain; MM Rahman; M. A. K. Azad; M Afazal Hossain; et al 出版日期:2021-12-02 |
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