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  The Effect of Lactiplantibacillus plantarum x3-2b Bacterial Powder on the Physicochemical Quality and Biogenic Amines of Fermented Lamb Jerky 植物乳杆菌x3-2b菌粉对发酵羊肉肉干理化品质及生物胺的影响
相关领域
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期刊：Foods 作者：X Li; Guanhua Hu; Xueying Sun; Erke Sun; Yue Zhang; et al 出版日期：2023-11-16 |
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