Improvement of Phenolic Contents and Antioxidant Activities of Longan (Dimocarpus longan) Peel Extracts by Enzymatic Treatment

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标题	Improvement of Phenolic Contents and Antioxidant Activities of Longan (Dimocarpus longan) Peel Extracts by Enzymatic Treatment 酶法提高龙眼皮提取物中酚类物质含量及抗氧化活性相关领域化学鞣花酸没食子酸食品科学抗氧化剂 DPPH 纤维素酶氧自由基吸收能力多酚槲皮素酶生物化学
网址	https://doi.org/10.1007/s12649-019-00723-9
DOI	10.1007/s12649-019-00723-9 doi
其它	期刊：Waste and biomass valorization 作者：Kanyasiri Rakariyatham; Xiaoyang Liu; Zhongyuan Liu; Sufeng Wu; Fereidoon Shahidi; et al 出版日期：2019-06-19
求助人	赵子嘉在 2024-05-21 23:17:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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