| 标题 |
 Formation and characterization of soy protein nanoparticles by controlled partial enzymatic hydrolysis 可控部分酶水解大豆蛋白纳米粒的制备与表征
相关领域
酶水解
大豆蛋白
化学
水解
酶
蛋白质二级结构
氢键
纳米颗粒
化学工程
疏水效应
粒径
色谱法
生物化学
有机化学
分子
物理化学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Penghui Shen; Feibai Zhou; Yuanhong Zhang; Dan Yuan; Qiangzhong Zhao; et al 出版日期：2020-03-09 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
v0id
Kao
lixinglei
OK
yjh123
丰富语蕊
yzy
ale
Nole
踏实一德
YjHu
藤藤菜
xing_xing
大力的冬萱
奔跑
Singularity
赵酬海
GingerF
威武无施
尊嘟假嘟
皖公网安备34019202002308
