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标题
[高分] Soybean oleosome-based oleogelsviapolymer-bridging based structuring. Mechanical properties at large deformations
相关领域
流变学 桥接(联网) 多糖 聚合物 卡拉胶 化学工程 结构化 粘弹性 乳状液 材料科学 高分子科学 化学 复合材料 食品科学 有机化学 计算机科学 工程类 经济 计算机网络 财务
网址
DOI
10.1051/ocl/2023004 doi
其它 期刊:Oilseeds and fats, crops and lipids
作者:Juan C. Zambrano; Thomas A. Vilgis
出版日期:2023-01-01
求助人
shasha 在 2026-06-27 19:22:49 发布自贵州,悬赏 50 积分
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