Salacia as a functional bioactive food ingredient: Insights into dietary phytonutrients, phytochemistry, health-promoting attributes and innovation potential

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标题	Salacia as a functional bioactive food ingredient: Insights into dietary phytonutrients, phytochemistry, health-promoting attributes and innovation potential
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107125
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107125 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Jaykumar J. Chavan; Nikhil B. Gaikwad; Umesh B. Jagtap; Claudete Santa‐Catarina; Lovedeep Kaur 出版日期：2025-06-01
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