Non-contact preservation of chilled beef using cinnamaldehyde nanoemulsion stabilized by cinnamic acid/Tween-80

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标题	Non-contact preservation of chilled beef using cinnamaldehyde nanoemulsion stabilized by cinnamic acid/Tween-80
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10068-026-022...
DOI	10.1007/s10068-026-02226-5 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Yating Liu; Jie Zhong; Na Gan; Lijuan Chen; Peiran Liu; et al 出版日期：2026-07-11
求助人	斯文曲奇在 2026-08-23 20:10:19 发布自重庆，悬赏 10 积分
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