Chia Seed Gel Powder as a Clean-Label Enhancer of Texture, Physicochemical Quality, Antioxidant Activity, and Prebiotic Function in Probiotic Low-Fat Yogurt

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标题	Chia Seed Gel Powder as a Clean-Label Enhancer of Texture, Physicochemical Quality, Antioxidant Activity, and Prebiotic Function in Probiotic Low-Fat Yogurt
网址	http://dx.doi.org/10.3390/pr14010145
DOI	10.3390/pr14010145 doi
其它	期刊：Processes 作者：Mahmoud E. A. Hamouda; Ratul Kalita; Abdelfatah K. Ali; Pratibha Chaudhary; Pramith U. Don; et al 出版日期：2025-12-31
求助人	明理的鼠标在 2026-07-09 20:54:47 发布自中国，悬赏 10 积分
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