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 Effects of Glycosylation and Glycation on the Structure and Thermal Stability of Caprine Lactoferrin 相关领域
糖基化
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蛋白质稳定性
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yanmei Hou; Lina Zhang; Hongyang Han; Sha Tao; Xiaoyu Peng; et al 出版日期：2025-11-10 |
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