Digestibility of Glyoxal-Glycated β-Casein and β-Lactoglobulin and Distribution of Peptide-Bound Advanced Glycation End Products in Gastrointestinal Digests

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标题	Digestibility of Glyoxal-Glycated β-Casein and β-Lactoglobulin and Distribution of Peptide-Bound Advanced Glycation End Products in Gastrointestinal Digests
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b01951
DOI	10.1021/acs.jafc.7b01951 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Di Zhao; Lin Li; Thao T. Le; Lotte Bach Larsen; Guoying Su; et al 出版日期：2017
求助人	cmh 在 2026-03-21 16:48:54 发布自福建，悬赏 10 积分
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