Functional and nutritional properties of fava bean ingredients processed by extrusion

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标题	Functional and nutritional properties of fava bean ingredients processed by extrusion
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116804
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116804 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：I. Jebalia; G. Della Valle; D. Dupont; V. Santé-Lhoutellier; H. Rabesona; et al 出版日期：2025
求助人	诸葛晴天在 2026-05-29 00:46:57 发布自河南，悬赏 10 积分
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