Clarification of apple, grape and pear juices by co-immobilized amylase, pectinase and 补充信息

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标题	Clarification of apple, grape and pear juices by co-immobilized amylase, pectinase and 补充信息固定化淀粉酶、果胶酶和果胶酶对苹果汁、葡萄汁和梨汁的澄清作用相关领域纤维素酶化学果胶酶还原糖响应面法梨淀粉酶糖浊度固定化酶色谱法食品科学基质（水族馆）纤维素酶生物化学植物地质学海洋学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133900 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133900 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Gül Özyılmaz; Ecenur Gunay 出版日期：2023-01-01
求助人	逍遥在 2023-12-04 19:45:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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