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Evaluation of mechanical, antimicrobial, and antioxidant properties of vanillic acid induced chitosan/poly (vinyl alcohol) active films to prolong the shelf life of green chilli
香草酸诱导壳聚糖/聚乙烯醇活性膜延长青辣椒货架期的力学、抗菌和抗氧化性能评价
相关领域
香兰素酸
活性包装
乙烯醇
壳聚糖
聚乙烯
化学
核化学
材料科学
食品科学
化学工程
有机化学
高分子化学
食品包装
聚合物
工程类
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Manjunath P. Eelager; Saraswati P. Masti; Ravindra B. Chougale; Vishram D. Hiremani; Shivayogi S. Narasgoudar; et al 出版日期:2023-01-01 |
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