Isolation and characterisation of acid-solubilised collagen from the skin of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

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标题	Isolation and characterisation of acid-solubilised collagen from the skin of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) 尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）皮肤酸溶胶原的分离与表征相关领域尼罗罗非鱼俄勒冈羟脯氨酸亚氨基酸溶解度醋酸化学脯氨酸甘氨酸吸收（声学）罗非鱼食品科学色谱法生物化学氨基酸鱼生物有机化学渔业材料科学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.03.038
DOI	10.1016/j.foodchem.2009.03.038 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shaokui Zeng; Chaohua Zhang; Hong Lin; Ping Yang; Pengzhi Hong; et al 出版日期：2009-03-19
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