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标题
Cross‐linked tannase‐carbon nanotubes composite in elevating antioxidative potential of green tea extract
交联单宁酶-碳纳米管复合物提高绿茶提取物抗氧化能力的研究
相关领域
单宁酶 DPPH 戊二醛 复合数 化学 吸附 碳纳米管 化学工程 材料科学 抗氧化剂 食品科学 有机化学 复合材料 工程类 没食子酸
网址
https://doi.org/10.1111/jfbc.13924
DOI
10.1111/jfbc.13924 doi
其它 期刊：Journal of Food Biochemistry
作者：Chong‐Boon Ong; Mohamad Suffian Mohamad Annuar
出版日期：2021-09-07
求助人
立里 在 2025-01-19 09:55:05 发布自四川，悬赏 10 积分
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