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标题
Preparation, identification, and molecular mechanism of novel DPP-IV inhibitory peptides from pumpkin seed: In silico screening and experimental validation
南瓜籽中新型DPP-IV抑制肽的制备、鉴定和分子机制:计算机筛选和实验验证
相关领域
生物信息学 机制(生物学) 南瓜子 计算生物学 鉴定(生物学) 化学 生物化学 生物 植物 食品科学 基因 认识论 哲学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144530 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Xiya Chen; Wenhao Zhang; Yuexin Pan; Ran Jia; Xia Liu; et al
出版日期:2025-05-01
求助人
hs 在 2025-05-12 19:46:16 发布自重庆,悬赏 10 积分
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