Effects of Postharvest Pulsed UV Light Treatment of White Button Mushrooms (Agaricus bisporus) on Vitamin D2 Content and Quality Attributes

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标题	Effects of Postharvest Pulsed UV Light Treatment of White Button Mushrooms (Agaricus bisporus) on Vitamin D2 Content and Quality Attributes 采后脉冲紫外光处理对白蘑菇维生素D2含量和品质性状的影响相关领域双孢蘑菇采后蘑菇食品科学化学维生素蘑菇园艺生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf203825e
DOI	10.1021/jf203825e doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Michael D. Kalaras; Robert B. Beelman; Ryan J. Elias 出版日期：2011-12-01
求助人	zhaojrr 在 2025-03-26 15:08:57 发布自陕西，悬赏 10 积分
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