Maturity-Dependent Variations in Metabolites and Taste Quality of Hainan Mulberry Leaf Green Tea by Using Metabolomics and E-Tongue Analysis - 科研通

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标题	Maturity-Dependent Variations in Metabolites and Taste Quality of Hainan Mulberry Leaf Green Tea by Using Metabolomics and E-Tongue Analysis 利用代谢组学和电子舌分析研究海南桑叶绿茶代谢物和风味品质的成熟度依赖性变化相关领域品味成熟度（心理）代谢组学舌头绿茶食品科学生物化学园艺植物色谱法医学心理学发展心理学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106413
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106413 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Jian Deng; Wei Lin; Li Tian; Jing Wei; Jingtao Cui; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	笨笨师在 2025-03-31 19:40:15 发布自北京，悬赏 10 积分
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