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Receptor-Selective and Concentration-Dependent Responses to Vanillin–Ethyl Vanillin Mixtures: An Integrated Sensory and Statistical-Physics Analysis
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.6c06124
DOI
10.1021/acs.jafc.6c06124 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Quan-Ping Yan; Qin-Guo Quan; Ge Zhao; Fu-Wei Xie; Cong Nie; et al
出版日期：2026-10-26
求助人
Sam 在 2026-10-30 13:54:53 发布自河南，悬赏 10 积分
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