成分
风味
食品科学
质量(理念)
生物
认识论
哲学
作者
Yanmei Zhang,Chunxu Yang,Bo Chen,Wei Zhou,Naifeng Zhang,Yan Tu,Qiyu Diao,Tao Ma,Huaisen Chen,Kai Chen,Mahmoud M. Abdelsattar,Yanliang Bi
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-08
卷期号:482: 144220-144220
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144220
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