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作者
Aline Galvão Tavares Menezes,
Cíntia Lacerda Ramos,
Disney Ribeiro Dias,
Rosane Freitas Schwan
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2018-05-14
卷期号：111: 187-197
被引量：85
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2018.04.065
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