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Discovery of novel DPP-IV inhibitory peptides from bullfrog (Lithobates catesbeianus) muscle: Molecular interactions, stability, and in vivo hypoglycemic effects
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寡肽
二肽基肽酶-4
重组DNA
作者
Jia Ran,
Zeyuan Yu,
Xia Liu,
Mingqian Wang,
Yuxin Tang,
Fujian Chen,
Xiaodong Yu,
Qiyi He
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-05-01
卷期号：: 109150-109150
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109150
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