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The effect of sodium alginate on nutrient digestion and metabolic responses during both in vitro and in vivo digestion process
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作者
Liping Guo,
H. Douglas Goff,
Feifei Xu,
Fei Liu,
Jianguo Ma,
Maoshen Chen,
Fang Zhong
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2019-08-13
卷期号：107: 105304-105304
被引量：41
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2019.105304
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