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Efficient Colorimetric Detection of Natural Polyphenolic Compounds by Amino Acid-based Nanozyme

多酚 化学 氨基酸 自然（考古学） 有机化学 生物化学 生物 抗氧化剂 古生物学
作者
Siya Wang,Jun Tang,Mingxuan Liu,Fan‐Gui Meng,Sai Wang,Yuanjuan Bai,Haibin Zhou,Kun Du
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-11-01 卷期号：: 105572-105572 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105572
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