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作者
Jinyu Chen,
Jingjing Yang,
Zhirui Ji,
Jiashu Wan,
Dan Meng,
Zijian Wu
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-06-05
卷期号:490: 145074-145074
被引量:13
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145074
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