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作者
Fatma Budak,Ahmet Çetinkaya,Mehmet Altay Ünal,Síbel A. Özkan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-05-23
卷期号:488: 144883-144883
被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144883
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