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Machine learning discrimination of quality grades of base liquor integrating GC-TOF/MS and GC-IMS data analysis: Case study of strong-flavor Chinese baijiu

风味 气相色谱-质谱法 化学 色谱法 食品科学 基础（拓扑） 质谱法 数学 数学分析
作者
Changlin Zhou,Yashu Yu,Yiwen Zhu,Jiake Chai,Ruoyan Liu,Zhiyong Cui,Dong Li,Xiaoxiao Feng,Yuan Liu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-07-02 卷期号：492: 145281-145281
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145281
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