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Steady shear rheology of rice-blackgram suspensions and suitability of rheological models
作者
Suvendu Bhattacharya,
Krishnamurthy Bhat
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：1997-05-01
卷期号：32 (3): 241-250
被引量：41
标识
DOI：10.1016/s0260-8774(97)00027-7
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