化学
糖苷
胆甾烷
植物化学
立体化学
葱
二维核磁共振波谱
细胞毒性
植物
体外
生物化学
生物
作者
Aymen Jabrane,Hichem Ben Jannet,Tomofumi Miyamoto,Jean-François Mirjolet,Olivier Duchamp,Féthia Harzallah‐Skhiri,Marie‐Aleth Lacaille‐Dubois
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2010-09-16
卷期号:125 (2): 447-455
被引量:26
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2010.09.028
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